くーぱーの食育日記 200803

ベジチーズフォカッチャ♪

2008/03/31 (月) カテゴリー/パン

今日は久しぶりにウォーキングをした後、
朝ごはん用にフォカッチャを焼きました(*^_^*)

☆ベジチーズフォカッチャ

じゃがいも・人参・ブロッコリー・いんげん・レッドチェダーチーズを
トッピング～ゥ♪

オリーブ油を塗って、天然塩、黒胡椒をパラパラっと振って焼成！

今焼き立てを食べちゃいたいけど・・・グッと我慢の子。。。(笑）
明日の朝ごはんが楽しみ～♪

散歩中に撮った桜はまだこんな感じです↓

携帯画像の為・・・キレイじゃないけど・・・。

早く咲かないかな～(*^_^*)
でも・・・花より団子のタイプで～す(笑）

いつも遊びに来てくれて、ありがとうございます♪

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３月３１日のお弁当♪

2008/03/31 (月) カテゴリー/お弁当

☆３１日パパさん弁当

＊キャベミンチカツ（市販品）
＊ブロッコリー＆ミニトマト
＊かぼちゃ煮
＊ほうれん草のおひたし
＊玉子焼き
＊筍の天ぷら

何だか・・・手抜き感あふれるお弁当だわ(^_^;)

さっ、これから久しぶりにゆっくりウォーキングでもしようかな～♪

いつも遊びに来てくれて、ありがとうございます♪

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スティックセニョール＆長芋入りグラタン♪

2008/03/31 (月) カテゴリー/晩ごはん

☆３月３０日の晩ごはん

只今マイブームなのがスティックセニョール♪
この日は１束９０円でした(*^_^*)

＊スティックセニョールのガーリックアンチョビ炒め

ネーミングがいまいち。。。
そのままじゃん(￣Д￣；；

名前はさておき・・・美味しかった！！！

＊ほうれん草とマカロニの長芋入りグラタン

またまた・・・そのまんまネーミング(笑）

レトルトのグラタンソースを買ってみたので、グラタンにしようと準備をして
グラタンソースと牛乳を混ぜ合わせて、味見をすると・・・

めちゃめちゃ塩辛～い！！！

なんじゃこりゃ！

何の味付けもしてないのに、この辛さ(>_<)
すぐさまソースを半分にして、牛乳を投入！
さて、どうする？？？

お鍋に直接長いもを摩り下ろして入れてしまいました(笑）
とろみも付くからいいかな！

とろけるチーズとレッドチェダーチーズをかけて焼きました。

これはいけるわ♪
グラタンなのに、さっぱり食べられるからグゥ～

めちゃ美味しく出来ました！
カロリーオフにもなっていいわ(*^_^*)

＊キャベミンチカツ（買ってきた）
＊かぼちゃの煮物（バター風味）

＊本日のワイン

結局この日ものん兵衛さん！
週末は食べすぎ、飲みすぎでしたね～

いつも遊びに来てくれて、ありがとうございます♪

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今日は飲むぞ～！そんな日の晩ごはん♪

2008/03/30 (日) カテゴリー/晩ごはん

☆３月２９日の晩ごはん

今日はパパさんのお友達が遊びに来てくれました

この日は家族でお買い物に出かけてしまったんだけど、
帰ってから頑張って作りました。
買ってきたものもあるけどね・・・

＊カプレーゼ

＊グリルチキン

皮がちょっと・・・(￣Д￣；；
我が家の秘伝のタレ＆にんにく＆黒胡椒を合わせたものに
もも肉を漬け込んで、グリルで焼いただけの簡単メニュー！

＊オープンオムレツ

じゃが芋・玉ねぎ・ブロッコリー・ミニトマト・粉チーズを入れて焼いてます！
ソースはケチャマヨに牛乳を少々、にんにくの摩り下ろし＆黒胡椒を加えたものです。
これは大好評でした(*^_^*)

＊ローストビーフ（買ってきた）

＊お寿司（買ってきた）
＊カンパーニュ＆カマンベール

まずはビール♪
その後はもちろんワイン(*^_^*)
白ワインに赤ワイン。。。美味しかったわ～！
そんな飲んだくれてる最中に

息子が・・・

『トランプしよう！』

なんて急に言い出したけど

　嫌な顔せず付き合ってくれたお友達。。。
ありがとうです

でも、みんな楽しく過ごせて良かったわ～(*^_^*)

いつも遊びに来てくれて、ありがとうございます♪

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豚バラとなすのピリっと甘辛味噌炒め♪

2008/03/30 (日) カテゴリー/晩ごはん

☆３月２８日の晩ごはん

＊豚バラとなすのピリっと甘辛味噌炒め

＜材料＞　　４人分
＊豚バラ（焼肉用など）　適量
＊茄子　２本
＊ピーマン　３個

・味噌　大さじ１と１／２
・みりん　大さじ１
・酒　大さじ１
・しょうゆ　大１
・砂糖　大２弱
・コチュジャン　小さじ１

・の調味料はすべて合わせておく。
（コチュジャンや砂糖はお好みで加減してください。）

＜作り方＞
①　豚バラは塩・胡椒・酒・しょうゆで下味をつけておく。
　　豚バラに片栗粉をまぶし、熱湯でゆでる。
　　（お肉の色が変わるくらい）
②　茄子は乱切りにして、大１のサラダ油を絡ませてレンジで約２分
　　“チン”しておく。（油の使用を少なくする為）
③　①の豚バラは油を引かずにこんがりと焼いておく。
④　フライパンに大１／２の油を熱し、ピーマンを加えてサッと炒め②を加え油が回った所で
　　③の豚バラを加えて、・の調味料を加えて全体に調味料が回れば出来上り。

豚バラもひと手間で、カロリーオフ。。。もちろん茄子もね♪
お味噌がコッテリ感を出してるから、油少な目でもボリューム感はありますよ！

＊長芋入り豚キムチ

↑の豚バラを使って、もう一品！
長芋消費の為、長芋も一緒に加えて、豚キムチに仕上げました。
長芋のシャキシャキが美味しい(*^_^*)

＊大根と海藻のサラダ

＊スティック野菜
＊葉わさびのしょうゆ漬け
＊ガーリックトースト

このメニューで・・・ガーリックトースト（￣Д￣；；
気になさらないで。。。

ビールの美味しい晩ごはんとなりました♪
（ワインも・・・・もちろん飲んだよ～）

いつも遊びに来てくれて、ありがとうございます♪

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チキンカツ弁当とＲＯＹＣＥ’のポテトチップチョコレート♪

2008/03/28 (金) カテゴリー/お弁当

☆３月２８日のパパさん弁当

＊チキンカツ
＊スティックセニョールのソテー
＊スナップえんどう＆ミニトマト
＊ゆで卵
＊ウインナー
＊たこ天
＊さつま芋の甘煮

☆娘弁当

今週も今日でお弁当はおしまい！
何をするにも時間がかかってしょうがない一週間でした(>_<)

今日病院に行ってきましたが、何とか状態も良くなってきてるようでひと安心！
来週からはゆっくりでもお散歩してみよう♪

お土産

義兄さんから北海道のお土産を頂きました♪
大好きなＲＯＹＣＥ’のポテトチップチョコレートと六花亭のマルセイバターサンド！
めちゃめちゃ嬉しいです(*^_^*)

義両親とお姉さん夫婦で結婚記念日にと温泉旅行に行くために
大阪から帰って来られたの。
北海道に出張だったらしく、わざわざお土産を買ってきてくれました(*^_^*)
このお菓子好きなの覚えてくれたのね♪
食べるのが楽しみだわ～(*^_^*)

いつも遊びに来てくれて、ありがとうございます♪

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揚げ物三昧♪

2008/03/27 (木) カテゴリー/晩ごはん

☆３月２７日の晩ごはん

揚げ物三昧だわ～(^_^;)
こういうの大好きな子供達、喜んで食べてたわ♪

＊エビフライ
＊帆立フライ

＊揚げシュウマイ

＊もずく酢
＊キムチ

＊具沢山味噌汁
＊ごはん

一玉１００円だった大っきい春キャベツを千切りに！
甘くて美味し～い(*^_^*)
このお皿以外にもう一皿・・・山盛りのキャベツが待機(￣Д￣；；
たっぷり食べたわ～！

ビールが欲しかったけど、グッと我慢の子！
休肝日４日目。。。
週末は飲むからね～♪

いつも遊びに来てくれて、ありがとうございます♪

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カンパーニュ♪

2008/03/27 (木) カテゴリー/カンパーニュ

☆カンパーニュ（白神こだま酵母）

久しぶりのパン作りだわ～(*^_^*)
今日は大好きなカンパーニュを焼きました！
今回はドライフルーツは入れない、ノーマルなカンパーニュです。

キタノカオリ、国産全粒粉、南部全粒粉のＭＩＸです。
ライ麦があればもっと良かったんだけどな～！

室温で放置状態の発酵がこれまたいい感じで、焦らずゆっくり発酵もいいもんですね♪
パン作りに最適な季節になってきて嬉しいわ☆

２週間近くパン焼いてないなんて・・・ありえない！！！
やっぱり健康なのが一番ね(*^_^*)
やりたい事が出来ないって・・・相当なストレスだもの(>_<)
パン作りにウォーキング。。。
早く治って、ウォーキングやりたいな～♪

いつも遊びに来てくれて、ありがとうございます♪

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鶏むね肉の味噌マヨ弁当♪

2008/03/27 (木) カテゴリー/お弁当

☆３月２７日のパパさん弁当

＊鶏むね肉の味噌マヨ焼き
＊ピーマンのソテー
＊スティックセニョールのベーコン巻き
＊トマト
＊オムレツ
＊切り干し大根の煮物
＊たこ天
＊さつま芋の甘煮

娘がいない朝・・・
息子にちょっかいを出したり、賑やかな朝のバトルがないから静かなのよね～(^_^;)
でも・・・静かなのもの寂しいものだわ。。。
修学旅行も来月、こんな感じで静かなんだろうな～！

今日は久しぶりにパンを仕込み中！
捏ねはＨＢにお任せて、寒いキッチンに室温で放置中(笑）
いくら時間かかってもいいわ！
この時間に用事を済ませてしまえそうだわ～(笑）
でも・・・忘れないように注意しないとね～（￣Д￣；；
（忘れそうなんだよね。。。）

いつも遊びに来てくれて、ありがとうございます♪

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簡単晩ごはん♪

2008/03/26 (水) カテゴリー/パスタ・麺

☆３月２６日の晩ごはん

＊小海老とスティックセニョールのパスタ

スティックセニョール（茎ブロッコリー）が１束９０円で売ってたので
珍しくって即ＧＥＴ！
小海老と一緒にアンチョビソースのパスタに仕上げてみました♪
めちゃウマ～(*^_^*)

＊野菜スープ

息子にお手伝いしてもらい作ったスープ♪
にんにく、玉ねぎはゆっくり時間をかけて炒めてくれたので
とっても美味しいスープが出来上がったわ。

今晩はこれだけ・・・（￣Д￣；；
何故か何を作ろうか？食べたいか？まったく浮かばない日でした。。。

腰を炒めてから、買い物に行っては荷物を持ってくれる息子。
さすが６年生になるんだもん、力も強くなったね！
母は大助かりなのよ～(*^_^*)

娘は一泊でリーダー研修とやらに出かけて行きました！
なので、今日は寂しい夕食になりました。

いつも遊びに来てくれて、ありがとうございます♪

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チキンジンジャー弁当♪

2008/03/25 (火) カテゴリー/お弁当

☆３月２５日のパパさん弁当

＊チキンジンジャー
＊ブロッコリー＆トマト
＊チンゲン菜のおひたし
＊かぼちゃ煮
＊ゆで卵
＊かまぼこ

☆チキンジンジャー
①鶏もも肉は一口大に切って、塩・胡椒をして片栗粉をまぶしフライパンで焼く。

②①のフライパンに出た余分な油はキッチンペーパー拭き、
Ｍｙ　秘伝のタレ＆しょうがの摩り下ろしを入れてタレ絡めたら出来上がり♪

この秘伝のタレを作って置くようになってから、お弁当がラクになったの！
何でも活用出来るのがＧＯＯＤ♪

Ｌｅｅさんほどのお味は作れないけど、我が家の味として残していこうかな(笑）

いつも遊びに来てくれて、ありがとうございます♪

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月曜日はやっぱり和食♪

2008/03/25 (火) カテゴリー/晩ごはん

☆３月２４日の晩ごはん

＊秋刀魚の塩焼き
＊豚汁

＊キムチ納豆
＊チンゲン菜のおかか和え
＊かぼちゃの煮物（バター風味）

やっぱり月曜日は和食になってしまいます。。。
のん兵衛の週末をリセットするかのごとく・・・(￣Д￣；；

でも・・・和食って意外と時間がかかるのよね～(>_<)

煮物に豚汁・・・
簡単だけど、立ってるのがツライ私には時間がかかる事！

いつもならこんな時間長いって感じないんだけど、やっぱり元気なのが一番ね♪

いつも遊びに来てくれて、ありがとうございます♪

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トッピングが楽しい♪お好み焼き

2008/03/24 (月) カテゴリー/晩ごはん

☆３月２３日の晩ごはん

＊お好み焼き

＜トッピング＞
＊豚バラ
＊チーズ
＊えび
＊コーン
＊ちくわ
＊ウインナー
＊干しえび
＊キムチ
＊紅しょうが
＊ねぎ
＊青海苔
＊かつおぶし

生地は小さめに焼いて、好きな具を自分でトッピングゥ～して焼きますよ～♪
いろんな組み合わせが楽しくって、子供達たくさん食べてたわ(*^_^*)

タレもポン酢・お好みソース・ケチャップ・マヨネーズなど・・・
いろいろな組み合わせがまた面白いのよね♪

トッピングが残ったので、最後は全部投入！
これがまためちゃウマ～(*^_^*)

今日は朝から病院へ行ってきました！
腰痛が治らないので・・・(>_<)
前は一週間で治ってたのに、だんだん治りが悪くなってきたわ。。。

今日は注射まで打たれて・・・
これが痛いのなんのって！！！

当分病院通いになりそうかな？？？
でも・・・あの待ち時間が一番キツイのよね(>_<)
本日は２時間。。。
疲れ果てました(￣Д￣；；

いつも遊びに来てくれて、ありがとうございます♪

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エビマヨ弁当♪

2008/03/24 (月) カテゴリー/お弁当

☆３月２４日のパパさん弁当

＊エビマヨ
＊ブロッコリー＆トマト
＊きゅうりｉｎちくわ
＊お好み焼き
＊ひじき煮
＊干しえび入りだし巻き卵

※エビマヨ
①エビは皮をむき洗って、水分を切って酒・塩・胡椒で下味を付けて
片栗粉をまぶしてフライパンで焼く。

②①に火が通ったら、火を止めマヨネーズ・スイートチリソース・ケチャップを
２：１：１の割合で合わせたソースを入れて、絡めて仕上げに黒胡椒をふって出来上がり♪

☆娘弁当

☆私弁当

一週間ぶりのお弁当だわ(￣Д￣；；
今日もキツかったんだけど、娘がお弁当がいるというので頑張って作りました！
時間のかかる事、かかる事。。。

昨日作っておいた小さいお好み焼きが場所をとってくれて
助かったわ(笑）

今日で３学期が終わり！
明日から春休みの子供達。。。
お昼ごはん作りが待ってるわ～(>_<)

いつも遊びに来てくれて、ありがとうございます♪

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若ごぼうのきんぴら♪

2008/03/21 (金) カテゴリー/晩ごはん

☆３月２０日の晩ごはん

２０日はお彼岸！
私もパパさんのおばあちゃんのお墓参りをしてから、実家の父のお墓参りに行ってきました！
すごく寒くって、腰の痛い私はかなりキツかった～(>_<)
そんな日の晩ごはん。

＊冷奴（マサヒロ）
＊若ごぼうのきんぴら

実家の母からもらった若ごぼうを牛肉（少～し）と一緒に
きんぴらにしました。
根っこの部分は普通のごぼうなんだけど、茎も葉も食べれるんです。
豆板醤を入れて、少しピリ辛にお味付け！
葉の部分は少し苦味があって美味しいの～(*^_^*)
こんな美味しいアテには

＊金しゃちビール（ピルスナー）

ちーちゃんから頂いた金しゃちビール♪
ピルスナーはスッキリ辛口で、コクがあってとっても美味しかったわ(*^_^*)

＊海鮮丼

丼になってます。。。
私のはご飯が少～しなので、ご飯見えてないね。。。

後はいろいろ
＊たこわさ
＊葉わさびのしょうゆ漬け
＊焼きピーマン＆茄子
＊まぐろの佃煮
＊さつま芋の天ぷら

アテばかりですね～（￣Д￣；；

食後はコチラ↓

（もうほとんど飲み干してますね(苦笑））

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世界仰天ニュース♪

2008/03/20 (木) カテゴリー/日々の出来事

１９日放送の世界仰天ニュースを見てビックリ！！！
アレルギーの特集をやってたんだけど・・・

私も同じなんだもん。。。

体を指でなぞると文字が浮き出てくる・・・。
私もなんです！

（太ももなんで・・・醜くてスイマセン(汗））

↑こんな感じで、文字が浮き出てくるんです(￣Д￣；；

息子を産んだ後くらいからなるんですけど、
病院に行って注射の前の消毒をすると
赤く浮き上がって、看護師さんや先生がビックリされることも多かったんです。

皮膚科ではアレルギーの一種だとは聞いてたんだけど
こんなに珍しくてＴＶで放送されるとは。。。

ココにもいますよ～！
変なのが・・・(笑）

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シャンパン♪

2008/03/20 (木) カテゴリー/晩ごはん

☆３月１９日の晩ごはん
ちーちゃんからお誕生日プレゼントに頂いたシャンパン♪
さっそく頂きました(*^_^*)
　　　　　　

スッキリした飲みやすいとっても美味しいシャンパンでした！
パパさんには飲ませたくないくらいでした。。。(笑）

＊なすのミートソース焼き

なすはオリーブ油で炒めて、市販のミートソースとチーズで焼いただけの
簡単なものだけど、シャンパンに合って美味しかった～♪

＊サラダ

＊ガーリック手羽焼き

＊ちーちゃん手作りの胚芽パン

胚芽パンはふんわりして、胚芽の香ばし～いとってもいい香り♪
すごく好みのパンです！
めちゃウマ～(*^_^*)
今度私も胚芽を買って作ってみよう！

シャンパンと手作りパンで美味しい食卓に大満足♪
ちーちゃん、ご馳走様でした

いつも遊びに来てくれて、ありがとうございます♪

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子供達からのお誕生日プレゼント♪

2008/03/18 (火) カテゴリー/プレゼント

携帯スリッパ

ストラップ

子供達からもサプライズなプレゼントをもらいました(*^_^*)

娘が提案して、学校が終わるのが早い今日お友達と一緒に
買いに行ってくれたそうです♪
息子と２人お金を出しあってプレゼントしてくれました

さっそく携帯にストラップを付けました！
可愛い～☆
すごく気に入ったよ(*^_^*)

携帯スリッパは参観日に使わせてもらうね♪

子供達がこうやって考えて、プレゼントしてくれるなんて思ってなくて
可愛い事を書いてくれたカードももらって・・・
母は嬉しすぎですよ～

朝からずっと幸せ～

な一日でした

娘、息子よ・・・ありがとね～♪

いつも遊びに来てくれて、ありがとうございます♪

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誕生日だけど和食で晩ごはん♪

2008/03/18 (火) カテゴリー/晩ごはん

☆３月１８日の晩ごはん

お誕生日なんだけど、特に変わったものはなく。。。
普通～な和食で晩ごはんです！

＊鰆の味噌漬け
＊塩昆布と干しえびの炊き込みご飯
＊水菜のかき玉汁

＊れんこんのきんぴら
＊ほうれん草のわさび合え
＊冷奴

＊金しゃちビール（アルトタイプ）
ちーちゃんから頂いた“金しゃちビール”を早速頂きました！
黒ビールのようなコクと甘みがあって、グゥ～

美味しかった～(*^_^*)
ちーちゃん、ご馳走さまでした！

いつも遊びに来てくれて、ありがとうございます♪

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ちーちゃんからのお誕生日プレゼント♪

2008/03/18 (火) カテゴリー/プレゼント

今日はいつも仲良くしてもらってる、ちーちゃんのパン工房のちーちゃんから
サプライズな贈り物が届きました

ちーちゃんと私はお誕生日が一日違い！
（もちろん同い年！）
そして、血液型まで一緒♪
これも何かの縁よね～(*^_^*)

まさかちーちゃんから素敵な

プレゼントが届くなんて。。。
ビックリです！！！
嬉しすぎです

MOET & CHANDON BRUT IMPERIAL
（モエ・エ・シャンドン・ブリュット・アンペリアル）

金しゃちビール

ちーちゃん手作りの胚芽パン
（自宅でパーティーをされた後に、わざわざ焼いて下さったそうです。）

ワイン好きな私にとシャンパン♪
普段は安～いスパークリングワインしか飲まない私・・・。
高級なシャンパンじゃないですかっ

胚芽パンをお供にシャンパン・・・今から楽しみ～

金しゃちビールは地ビールなんだって！
飲んだことないから、これまた楽しみ(*^_^*)

ちーちゃんに・・・私は何も送ってないのに(>_<)
こんなサプライズを考えて下さるなんて、ちーちゃんの人柄が出てるわ！

素敵なプレゼントありがとうございました～(*^_^*)
腰が痛くって、ブルーな気分で昨日から過ごしてたのに
今はとっても幸せ～な気分です

ちーちゃん本当にありがとう！

何でもない誕生日が今年はいろいろな方にお祝いして頂いて・・・
心に残る素敵なお誕生日になりました♪

朝からおめでとうメールをくれたお友達、家族。。。

そして、ブログで仲良くして頂いてる方からのお祝いコメント！
本当に本当に嬉しいです(*^_^*)

♪ありがとうございました♪

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信州そば♪

2008/03/17 (月) カテゴリー/晩ごはん

☆３月１６日の晩ごはん

＊信州そば

食品庫に入ってた・・・たぶん義母が頂いたものなんだろう！
私達が食べちゃいました(笑）

＊海老天

エビが安かったので、久しぶりに海老天にしました！
子供達喜んでくれたわ♪

塩で食べるのが好きらしい。。。

＊キャベツとじゃこのピリ辛和え
＊ほうれん草のマヨしょうゆ和え
＊野菜スティック
＊たこわさ
＊黒豆
＊ビール＆白ワイン

あ～結局３日連続飲んでるわ～！
ケーキにおつまみ。。。
あきらかに食べすぎね～(>_<)

今、我が家では千羽鶴を折っています。
パパさんが出張に行く、中国の会社の通訳さんが病気なんだそうです。
その話を聞いたパパさんのお友達が考えたみたいだけど・・・
男の方が・・・なかなか無理よね！
我が家も協力してあげましょう。。。
みんなで作れば、早く出来上がるし何よりたくさんの気持ちが入る事が大事よね！
少しでも良くなってほしいもんね。
子供達も素直に協力してくれて・・・その気持ちがすごく嬉しい私(*^_^*)
毎日少しずつ頑張るぞ～！

なんだけど・・・
昨日からちょっとヤバイな～(>_<)とは思ってたけど
持病の腰痛が出たわ！
なので、今日はパパさんのお弁当はお休みです！

ＰＣ向かって座るのも結構キツイものだわ。。。
立ったり座ったりしながら、ゆっくりやってるものだから
やっとこさＵＰ完了！

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お誕生日おめでとう♪

2008/03/17 (月) カテゴリー/日々の出来事

☆３月１５日の晩ごはん

３月１６日は娘の１４回目のお誕生日でした(*^_^*)
１６日はスプリングコンサートがある為、ゆっくり出来る１５日にお祝い♪

♪ＨＡＰＰＹ　ＢＩＲＴＨＤＡＹ♪

この日のメニューはすべて娘のリクエストです！

＊パエリア

＊ピリ辛チキングリル

ちょっと皮が焦げ気味・・・なんだけど
香ばしくって美味しかった！

＊シーザーサラダ

＊ケーキ

このお店のケーキは最高に美味しいの♪
１／４カット・・・あっという間に完食！
甘すぎず、材料にもこだわってらして安心して食べれるケーキです。
フルーツたっぷりで、大満足(*^_^*)

１８日は私のお誕生日でもあるので、一緒にお祝いしてもらいました！
やっぱり、スパークリングははずせませんね(笑）

次はやっぱり赤ワイン♪

高級なワインを開けてくれました(*^_^*)

息子はお姉ちゃんにプレゼントを渡して、私もカードを渡しました。
息子からのサプライズに素直に喜んでくれて、母は嬉しいよ♪

カードなんて・・・って思うかな？？？
不安だったけど、ありがとう！って笑顔で受け取ってくれたわ(*^_^*)
母の気持ちを簡単に綴ってみたけど、思春期になる娘の心に届いたかな？

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３月１５日のお弁当♪

2008/03/17 (月) カテゴリー/お弁当

☆１５日の娘弁当

＊鶏の照り焼き
＊ブロッコリー＆トマト
＊オムレツ
＊切り干し大根の煮物
＊黒豆煮
＊おにぎり（梅わかめ＆明太子）

この日は翌日のスプリングコンサートに向けて、合同練習などあって
一日部活の娘。。。
大好きな明太子おにぎりで頑張れたかな？？？

いつも遊びに来てくれて、ありがとうございます♪

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きのことアスパラの和風パスタ♪

2008/03/17 (月) カテゴリー/晩ごはん

☆３月１４日の晩ごはん

＊きのことアスパラの和風パスタ

たっぷりきのことアスパラのバターしょうゆ味のパスタ♪
バターは仕上げに１０ｇ使用！
仕上げに使うと、風味がしっかり残るので、少量でも満足出来て
カロリーも抑えれますよ。

＊白いかのピリ辛ネギソース和え

茹でた白いかを豆板醤を加えたネギソースで和えた、ビールに合う一品♪

☆ネギソース
白ネギ　　１／３本
しょうが　　ひとかけ弱（みじん切り）
にんにく　　ひとかけ（みじん切り）
しょうゆ　　　大３
酢　　　　　　大３
ごま油　　　大１
豆板醤　　　小１（お好みで加減）
砂糖　　　　　少々

上の材料をすべて合わせておき、茹でて水気を切ったイカを和えるだけの
簡単料理です。
ネギソースは多めに作っておいても使い回しがきくので
多めの分量です。
（湯淋鶏の時に使ったネギソースに豆板醤を加えただけなの。。。）

＊フォカッチャ

どうしても食べたかったので、作っちゃいました！
これは家族に大好評で、あっという間になくなりました♪

＊ミネストローネ
＊ビール＆ワイン

統一感のない・・・メニューなのは気が付いてます（￣Д￣；；

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素敵なプレゼント♪

2008/03/14 (金) カテゴリー/プレゼント

今日はサプライズプレゼントが届きました(*^_^*)

昨日パンＤＥランチをしたお友達が、私にホワイトデー＆お誕生日プレゼントにと
エプロンくれました

急な事にビックリ！！！

すごく可愛い～

Ｎさんの手作りのエプロンです。
裾にはプリーツも入ってて・・・素敵～

パン作りの時に使ってね♪なんて・・・

嬉しすぎです。。。

大事に使わせて頂きます(*^_^*)

いつも遊びに来てくれて、ありがとうございます♪

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チキンチャップ弁当♪

2008/03/14 (金) カテゴリー/お弁当

☆３月１４日のお弁当

＊チキンチャップ
＊ブロッコリー＆トマト
＊ゆで卵
＊ピーマンノソテー
＊たたきごぼう
＊ウインナー
＊かまぼこ

今日はこれから美容院に行って来ま～す。

頭がプリンになってるよ！

と娘に言われて。。。

分かってたんだけど、私の予定と美容院の予約が合わなくって・・・。
やっと行けるわ～♪

プリンも気になるけど、おでこ上部～こめかみにかけて・・・
白いものが気になってたんだけど。。。
どんどん増えてくるわ(>_<)
何とかしてもらわなくっちゃ！

年を取ると、いろんな所が気になってくるのよね(￣Д￣；；
全部何とかならないかしら！

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おからこんにゃくのペペロンチーノ♪

2008/03/14 (金) カテゴリー/晩ごはん

☆３月１３日の晩ごはん

＊普通のカレー
＊サラダ

おからこんにゃく　リカロ板を初めて食べました！

こんにゃくより柔らかい食感ですが、こんにゃくのプリプリ感はしっかり残ってて
美味しかったです。
こんにゃくより、食物繊維は多いのでヘルシーですね♪

＊おからこんにゃくのペペロンチーノ

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パンＤＥランチ♪

2008/03/13 (木) カテゴリー/パン

☆フォカッチャ（プレーン＆チーズ）

今日はお友達と一緒に我が家でパン作りをしました♪
パン教室みたいです
私が先生ですよ～(笑）

お友達のＮさんのリクエストでフォカッチャを２種類焼きました！

お話をしながらコネコネ・・・
発酵中は

タイム(*^_^*)

焼きたてを頂きま～す！

＊フォカッチャ＆うぐいす豆パン
＊ミネストローネ
＊サラダ
＊ミニヨーグルト（ブルーベリー＆クランベリーＭＩＸジャム）

フォカッチャのチーズＶｒは初めて作ったんだけど、めちゃウマ！
バジル＆オレガノをふりかけた上にチーズをトッピング♪
これワインに合うわ！（←ココ重要なので。。。）
リピ決定！！！(笑）

スープもサラダも美味しい(*^_^*)って食べてくれて、私は幸せ～

楽しい時間ってあっと言う間に経ってしまうのよね～(>_<)

いつも私の話を聞いてもらって、元気をもらって・・・。
Ｎさんと話をすると、すごく前向きな気持ちになるのよね～！

自分も楽しくって、美味しくって、素敵な☆時間が過ごせると
心も体も元気になる気がします♪

素敵な時間を過ごさせてくれて、ありがとう(*^_^*)

いつも遊びに来てくれて、ありがとうございます♪

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１３日のお弁当♪

2008/03/13 (木) カテゴリー/お弁当

☆３月１３日のパパさん弁当

＊ミートボール
＊ブロッコリー＆トマト
＊人参とツナのマスタードサラダ
＊たたきごぼう
＊ひじき煮
＊玉子焼き

いつも遊びに来てくれて、ありがとうございます♪

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湯淋鶏で晩ごはん♪

2008/03/13 (木) カテゴリー/晩ごはん

☆３月１２日の晩ごはん

＊湯淋鶏

ネギソースたっぷり！
揚げ物でも、さっぱり食べられるから好きだわ(*^_^*)
下にひいたレタスや水菜もネギソースで美味しく食べれます♪

お子ちゃまに大好評♪
やっぱり揚げ物好きなのね。。。

＊ブロコッリーのおかか和え
＊人参とツナのマスタードサラダ
＊大根と油揚げのお味噌汁
＊ごはん

息子・・・やっぱり花粉症でした！
火曜日から痒い！って言うんですけど・・・って言うと

火曜日辺りから、診察に来られる方が多いですよ。
って、先生が言われてたわ！

目薬で少しは症状が軽くなればいいんだけど。。。

いつも遊びに来てくれて、ありがとうございます♪

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うぐいす豆パン＆チーズｉｎカレンズパン

2008/03/12 (水) カテゴリー/パン

本日は２種類のパンを焼きました♪
生地は昨夜から冷蔵庫で低温発酵しておいたので、
時間もかからず、とってもラクなの(*^_^*)

うぐいす豆を入れた甘いパンとチーズをｉｎしたカレンズパンです！

いつも遊びに来てくれて、ありがとうございます♪

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鮭のマヨ味噌焼き弁当♪

2008/03/12 (水) カテゴリー/お弁当

☆３月１２日のパパさん弁当

＊鮭のマヨ味噌焼き
＊切り干し大根の煮物
＊水菜のおひたし
＊ブロッコリー＆トマト
＊ピーマンのソテー
＊ゆで卵
＊かまぼこ

昨日から春がやってきたようなポカポカ日和♪
毎年この季節のなると、アレルギーが出る我が子たち(>_<)

娘は早めに薬を飲んだお陰か、今は大丈夫なんだけど
息子にキターッ！

『目がかゆい！』

かわいそうに・・・花粉症ね～(>_<)
今日は