くーぱーの食育日記 200706

黒ごまめんつゆモニター♪

2007/06/30 (土) カテゴリー/日々の出来事

↑こちら当たりました♪

ﾌﾞﾛｸﾞを始めて初の事だから、ちょっと嬉しいわ♪

「黒ごまつゆ」レシピモニター参加中♪

と言う事で、こちらを使って、早速お料理してみました！

☆ピリ辛焼きうどん

＜材料＞　２人分
・豚肉　５０ｇ
・きゃべつ　２枚
・甘長とうがらし　２本
・うどん　２玉
・にんにく（すりおろし）１／２片
・生姜（すりおろし）　小１弱

○豆板醤　小１
●黒ごまめんつゆ　大３
●しょうゆ　大１／２

＜作り方＞
①　フライパンに油を入れて熱し、にんにく、生姜、豆板醤を入れ
　　香りが出るまで炒め、豚肉を入れて火が通るまで炒める。
　　（パチパチと飛ぶので、気をつけてね！）
②　①に野菜を加え炒め、塩、胡椒をしてうどんを加える。
③　②に●の調味料を入れて、混ぜ合わせ出来上がり！

仕上げに黒胡椒をふっても美味しかったです。

お家の冷蔵庫にあった野菜で作ったので、こんな感じになりましたが
いろいろ材料を変えても良さそう♪

（感想）
豆板醤を加えたので、ピリッとして黒ごまめんつゆの甘みと合って
コクのある焼きうどんになりました！

お子ちゃまも辛さを控えめにして作ったら、とっても美味しい！
って、ペロッと食べつくしちゃいました（笑）

そして・・・もう一品

☆黒ごまめんつゆで玉子焼き

＜材料＞
・卵　２個
・ねぎ　１／２本
・黒ごまめんつゆ　大１
・塩　少々

＜作り方＞
・の材料をすべて合わせて、玉子焼きの要領で焼いただけ！

（感想）
すご～く簡単！
色は黒ごまの色で、黒っぽくなっちゃうけど、
だしやごまの風味が効いてるから、他に何も入れなくても良いのが
楽チンだわ♪
お弁当に、朝ごはんにいいかも(*^_^*)♪

塩を少し入れたほうが、全体の味が引き締まって良かったかな。。。

お昼ごはんが簡単に作れて、助かっちゃいました！

いつも遊びに来てくれて、ありがとうございます♪

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6月29日の晩ごはん♪

2007/06/30 (土) カテゴリー/晩ごはん

＊鶏のから揚げ

こちらはほとんど、お子ちゃま達のお腹へ。。。

＊アテ

☆甘辛とうがらし炒め
☆塩人参（黒胡椒＆オリーブ油）
☆きゅうり（もろみ）
☆かぼちゃのソテー

＊海草サラダ

大好きなプチマリン♪
プチプチ食感！
またまた、生協さんでＧＥＴ！
何より、ヘルシーで美味しい♪

＊ガーリックトースト

ソフトフランスをガーリックトーストに！
カリッとなって、美味しかった♪

こうなれば・・・やっぱり↓

シャトー・モンペラ[2004]（赤ワイン）

このワイン、パパさんがオークションで落札したもの。
ラベルが傷ついてるらしい。。。（確かにちょっとね！）

１３００円で落札して、送料がかかって２０００円！
まっ、１０００円ＯＦＦって所かしら。。。
でも、お味はＧＯＯＤ♪
香りがすごく良くて、美味しかったわ(*^_^*)

いつも遊びに来てくれて、ありがとうございます♪

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ソフトフランス♪

2007/06/29 (金) カテゴリー/パン

今日は、初めてリスドルを使って焼いてみました！
もっとパリッ！　カリッ！
ってイメージだったけど・・・。結果はソフトフランスでした(>_<)

天然酵母を使ったから？？？

う～ん、お店のようなバケットには・・・ほど遠い！
（↑　初めから出来るわけないっつーの！！！）

スライスして、カリッと焼いてガーリックトーストなどに
してみますかね～(^_^;)

朝からムシムシして、体がベットリな感じがイヤ～！！！
雨が降り出して、お出かけも大変そう(>_<)
午後から娘の参観日なのに。。。

いつも遊びに来てくれて、ありがとうございます♪
励みになりま～す(*^_^*)

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本日のお弁当♪

2007/06/29 (金) カテゴリー/お弁当

☆パパさん弁当

＊鶏むね肉のスパイシー焼き　
①　むね肉を一口大に切り、塩・胡椒・ガーリックパウダー（少々）
　　カレー粉・酒につけてく。
　　（前日にしておきました）
②　フライパンに油を熱し、①に小麦粉を薄く付けたものを焼き　　
　　仕上げに黒胡椒をふって出来上がり。

＊小松菜のおひたし（ゆずとん風味）
＊プチトマト
＊ゆで卵
＊かぼちゃの煮物
＊塩人参の炒め物

↑こちらの塩人参はcarl's barさんが作られてて
お弁当に重宝しそうだったので、昨日作ってみました！

お味見してみたら、そのままでも美味しかったわ♪
お弁当には、ごま油で炒めて、鶏がらスープの素（少々）と胡椒で味付けしました。

残りを朝ごはんに出したら、お子ちゃまも
『美味しい！！！』
って、言ってましたよ♪

carl's barさん、いつもおいしいレシピありがとうございます♪

☆私弁当

おかずは一緒なんだけど、何故か“のり弁”が
食べたくなった私。。。

何年も食べてないな～！

と、思い今日のご飯はのり弁にしてみました！

ご飯の中にも、のりがサンドしてあります。
今日はピリ辛韓国海苔で作ってみました(*^_^*)♪

いつも遊びに来てくれて、ありがとうございます♪

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６月２８日のお弁当♪

2007/06/28 (木) カテゴリー/お弁当

☆パパさん弁当

＊魚肉ソーセージと野菜のハーブソルト炒め
　（エリンギ・甘長とうがらし）
＊肉じゃが
＊出し巻き玉子
＊きんぴら
＊プチトマト
＊さつまいもの甘煮（市販品）
＊ウインナー

ここ数日、ビールも控え野菜とお魚中心のメニューで過ごしてる。
（夕方、しっかりウォーキング＆ランニングも欠かさず。。。）

週末のん兵衛にもかかわらず、２・３日で体重マイナス１ｋｇ！
これ以上体重を落とすつもりはないのだが・・・。
（筋肉をつけて、引き締まった体を目指し！！）

やはり、食事と運動は大事ですね♪

健康に過ごすためには、必要な事です。。。

さて、今日はお友達の所へ報告も（昨日の職業体験の）兼ねて
遊びに行ってきます(*^_^*)
今日のランチは何にしようかな～？？？

いつも遊びに来てくれて、ありがとうございます♪

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６月２７日のお弁当♪

2007/06/27 (水) カテゴリー/お弁当

☆パパさん弁当

＊ハンバーグ
＊水菜のおひたし
＊ゆで卵
＊プチトマト
＊さつまいもの甘煮（市販品）
＊ちくわの磯辺焼き

ちくわの磯辺焼きは前にcarl's barさんが作られてて、まねっこさせてもらったの！
それ以来我が家の定番になりつつあります。
簡単で美味しくて、お安く出来る！！！（←ココ重要）

とっても助かってます♪carl's barさんありがとうございます(*^_^*)

☆私弁当

今日はお弁当はいらないはずだったのに・・・。
夕方になって、変更されたわ。。。(>_<)

☆ベーグルサンド

↑こちらは昨日焼いたベーグルに、クリームチーズ、ラズベリージャム（少々）バナナ、オレンジを挟んだもの♪
（見た目は悪いけど・・・）

ちょっと柔らかめのベーグルに、オレンジとラズベリージャムの酸味、
バナナの甘みがマッチして美味しかったわ♪

さぁ今日は、１３年来のお友達の息子が（うちの娘と同級生なんだけど、学校は違うの）
【職業体験】と言う体験学習で、一般の企業さんの所で働くの！
その子は、“ミスタードーナツ”で頑張ってるみたい！
なので、赤ちゃんの時から我が子同然な子、ママが行って見なくちゃ！！！（←勝手に思ってる？）

さすがに実の母は見に行けない！っていうから。。。
私が変わりに偵察です（笑）

ちょっとドキドキしながら、行ってきます♪

いつも遊びに来てくれて、ありがとうございます♪

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６月２６日の晩ごはん

2007/06/27 (水) カテゴリー/晩ごはん

＊かつおのたたき
　（ガーリックバターしょうゆソース）

☆ガーリックバターソース

①　フライパンにオリーブ油を入れ、冷たいうちにニンニクスライスを加えキツネ色になるまで炒め、
　　キッチンペーパーに取り出しておく。

②　お酒小さじ１、みりん大１を①に加えアルコールをとばし
　　バター１０ｇを加え、半分くらい溶けたらしょうゆ大１を加えて
　　出来上がり！

かつお、野菜と一緒に食べると美味しいですよ♪
（ちょっと、こってりと食べたい時、生臭さが苦手な方にはＧＯＯＤ！）

＊豚バラとパプリカのオイスターソース炒め

豚バラは下味をつけて、片栗粉を薄くまぶして熱湯で茹でてあります。
（パサパサ感を防いで、余分な油は落ちるので、カロリーダウンにもなりますよ）

＊ところてん
＊きゃべつとちりめんじゃこのスープ

ちりめんじゃこ祭りです！
毎晩何かの中に入ることでしょう（笑）

いつも遊びに来てくれて、ありがとうございます♪

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リベンジ！　ベーグル♪

2007/06/26 (火) カテゴリー/ベーグル

フフフッ！
今回は・・・シワシワじゃないわ～(*^_^*)v

焼きムラはあるものの、形とシワはクリアー？？？

お湯加減と茹で時間でしたね～。。。（多分・・・）

焼きは場所は変えてみたんだけど・・・ムラが出来てるのは残念(>_<)

回数練習しないと、上手にはなりませんねっ！

今日・明日は出張の為、お弁当作りはなし！
で、嬉しいはずなのに。。。６時には家を出る！しかもご飯も食べていく！！！
なんて言うんだもん・・・。
お弁当作るより、早起き＆手間のかかった朝だったわ（泣）
なので、朝からベーグルなんて焼いちゃってるんです。。。

絶対夕方に、イヤお昼には睡魔が襲うわ～(-_-;)

いつも遊びに来てくれて、ありがとうございます♪

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６月２５日のお弁当♪

2007/06/25 (月) カテゴリー/お弁当

☆パパさん弁当

＊ハンバーグ
＊ちくわｉｎきゅうり
＊ピーマンの焼き浸し
＊かぼちゃ煮
＊プチトマト
＊ネギ入り玉子焼き

昨日の残りに助けられたお弁当ですね。。。(^_^;)
煮物系は特に助かります！

今日息子は、社会科見学！
大山乳業（地元で有名な乳製品の会社）に見学。
（↑ココではアイスがもらえるかな？？？）

製菓工場や農業大学校など地元なんだけど、いろいろと行くみたい！
お弁当の心配をしたんだけど・・・ラッキー☆
農業大学校の食堂で食べるらしい。。。
こう言うのも経験だから、おもしろそう♪

娘が社会科見学に行ったときは、ちくわの工場で
大きいちくわ３本入りをお土産に持って帰って来たな～！
（嬉しかったから、覚えてるの。。。）

今日はお土産あるかな？？？

いつも遊びに来てくれて、ありがとうございます♪

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６月２４日の晩ごはん

2007/06/25 (月) カテゴリー/晩ごはん

＊ゴーヤチャンプルー

＊ニラとキムチのチヂミ

（写真の写り悪っ！）←ヘタ！

＊かぼちゃの煮物

＊パプリカとピーマンの焼き浸し

＊ちりめんじゃことキャベツのスープ

↑あの・・・ちりめんじゃこ使用！
あっさりと、じゃこのお出しが効いたスープになりました♪

お水の入った鍋に、じゃこを入れて火にかけて沸騰してきたら
キャベツ、鶏がらスープの素、お酒を入れて少し煮込む。

味をみて、塩、胡椒で味を整えてごま油を数滴（お好みで）
入れて香りをつけて出来上がり♪

そのままでも優しいお味でおいしいですが、ゆずとんからしを入れて
食べると、味が引き締まって美味しかったですよ！

いつも遊びに来てくれて、ありがとうございます♪

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ベーグル＆コッペ♪

2007/06/23 (土) カテゴリー/パン

はぁぁぁ、何度って言っても２度目か？？？
このシワくちゃ！！！

しぼんじゃったり、シワシワだったり(>_<)
これで、硬かったら・・・最悪！！！
(まだ試食してないから・・・）

明日の朝食用に作ったんだけど。。。怖いな～！
１個は試食してみなくちゃね～

今日は朝から生地を作り、冷蔵庫で低温発酵させておいて、
買い物から帰った午後から焼きました。
焼いている間に、お弁当のストック（ハンバーグ）を作り、
その間にまた生地を作り。。。
（この分は、パパさん＆息子もコネコネ！）

ず～っと、キッチンに立ってたわ(-_-;)
これから、ウォーキング＆ランニングを頑張って、シャワー！

そして・・・晩ごはんにはもちろん“プシュッ”！っとね～(*^_^*)

いつも遊びに来てくれて、ありがとうございます♪

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つめ放題♪

2007/06/23 (土) カテゴリー/日々の出来事

スーパーに行ったら・・・つめ放題をやっていたので
ついついやってしまいました。。。
このつめ放題２度目！　家族にその技を披露♪（笑）

↓つめ終わったちりめんじゃこ

計ってみると、４１９ｇ！

↓広げてみると

↑左のナイロン袋に入ってました。

４１９ｇで、３５０円でした。。。
（少しはお得かな？？？）

やってる時の作業が楽しかったかな(^_^;)
当分の間、じゃこメニューになるでしょう♪

いつも遊びに来てくれて、ありがとうございます♪

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６月２２日のお弁当♪

2007/06/22 (金) カテゴリー/お弁当

☆パパさん弁当

＊かき揚げ（冷食）
＊ピーマンとエリンギのハーブソルト炒め
＊プチトマト
＊玉子焼き
＊ひじき煮

ここ数日の間、夜はパソコンとにらめっこのパパさん！
何を？？？
と思えば・・・いつもこの時期になると思うこと。。。

赤ワインが常温だとぬるくなる！！！
　　　　　　　↓
　　　　美味しくない
　　　　　　　↓
　ワインセラーが欲しい！

デイリーワインを入れるんだから、高くなくてもＯＫなんだけど
結構なお値段するしね～！
　
で・・・、オークションで頑張ってたみたい。。。そして
やっと落札できたらしい！！！（良かったね♪）

ついでに？！　普通４０００円くらいはするワインが、ラベルが剥がれたりして、店頭に出せないものを１３００円で落札したんだって！

味は変わらないんだったら、お得かもね。。。

さて・・・ワインセラーはどこに置くんでしょうかね？？？

いつも遊びにきてくれて、ありがとうございます♪

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天然酵母でミニ食パン♪

2007/06/22 (金) カテゴリー/パン

☆全粒粉入りミニ食パン

今回はパウンド型にくっつく事もなく、何とか焼けましたが。。。
いつも側面にキレイな焼き色が付かないんですよね～(>_<)

アルミをかぶせて、焦げないように焼成時間や温度を変えてみるですが・・・。
思うようにいかず。。。。

何が？？？どう？？？なんでしょうか？！

でも、スライスしてトーストして食べると外はカリッと
中はフワッと美味しかったです♪

いつも遊びに来てくれて、ありがとうございます♪

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６月２１日のお弁当♪

2007/06/21 (木) カテゴリー/お弁当

☆パパさん弁当

＊豚肉の焼肉風炒め
＊プチトマト
＊ゆで卵
＊きんぴら
＊いんげんの胡麻和え

やっぱり、野菜をたくさん食べた翌日はお腹の調子がＧＯＯＤ♪
体重も減ってる時の方が多いから、不思議？？？

野菜でも結構お腹いっぱいになるんだけど、もたれないのよね～！
昨日もお肉はほとんどお子ちゃま達が食べたから、私なんて２切れ。。。
野菜のグリルだけは初めから死守しましたが・・・（笑）

体に優しい食事をしていくのが、一番良いんだろけど。。。
そう言いつつ・・・飲んでしまうからね～(>_<)
まぁ、楽しみの一つなので普段気をつけつつ、週末のん兵衛は続く事でしょう。。。（笑）

いつも遊びに来てくれて、ありがとうございます♪

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スープ煮で晩ごはん♪

2007/06/21 (木) カテゴリー/野菜料理

６月２０日の晩ごはん♪

前にcarl's barさんが作られてて、美味しそうだったのを思い出して、
キャベツ２玉を消費！しなくてはいけない、今の我が家には良いお料理だわ～♪
と言う事で、この暑～い日に作っちゃったよ(-_-;)
（carl's barさんのレシピはこちら）

家族には不評かな？？？って思ったけど、ビタミンＣがたっぷり摂取できるスープだからねっ！
などなど。。。ブツブツ良いながら、食べていただきました！
意外と好評で良かったわ♪
暑い日、熱いものもたまにはいいかもね（≧▽≦）

他に、ポークチャップと夏野菜のグリルを作ったんだけど・・・
写真が全然使い物になりませんでした(>_<)
（ピンボケ＆暗～い写真。。。）

いつも遊びに来てくれて、ありがとうございます♪

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天然酵母でプチパン♪

2007/06/20 (水) カテゴリー/パン

☆プチパン（プレーン・くるみレーズン）

またまた・・・ですわ。。。
今回は、普通の強力粉で作ってみました♪

国産小麦と比較してみたくて。。。

強力粉＆イーストに比べて、生地は扱いやすいですね！
なめらかな生地なので（国産と変わらないくらい）捏ねやすいです。

ただ、香りはやっぱり国産小麦の方が良いです！

シンプルな食事パンが好きなので、結局いつも同じなんだけど(>_<)
ベーグルはリベンジしてみなくちゃ！
と・・・考えてはいるんですが。。。

あのシワくちゃ！は何とかならないものか？？？

粉が違うのかな？？？
茹で加減？？？

回数こなして上手になるのかなぁ！やっぱり。。。

いつも遊びに来てくれて、ありがとうございます♪

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６月２０日のお弁当♪

2007/06/20 (水) カテゴリー/お弁当

☆パパさん弁当

＊鶏の照り焼き
＊小松菜のおひたし
＊ミニトマト
＊ネギ入り玉子焼き
＊かぼちゃの煮物

毎日暑い日が続きますね！
体調を崩されないよう、気をつけて下さいね♪

いつも遊びに来てくれて、ありがとうございます♪

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初！ル・クレーゼでお料理♪

2007/06/19 (火) カテゴリー/晩ごはん

＊かぼちゃの煮物

ル・クレーゼを使ったわりに・・・コレ↑。。。
１８ｃｍだからね～(-_-;)

お味は美味しかったので、良しとしま～す(*^_^*)

＊ごま塩茗荷

ＹＯＭＥさんのごま塩きゅうりの茗荷いっぱいバージョンです。。。

昨日から夫婦して、茗荷にハマってしまいました～！（笑）

＊鮭の南蛮漬け

今日も暑～い一日！！！
油を使うのも・・・イヤーな季節なんだけど。。。
お酢を使ったサッパリ系は大好き♪

夕方は土手で、ウォーキング＆ランニング！
汗びっしょり・・・だったので、そのままシャワーへ！

今日のビールは美味しかったわ～(≧▽≦)
（せっかく・・・運動したのにね～。。。）

いつも遊びに来てくれて、ありがとうございます♪

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本日６月１９日のお弁当♪

2007/06/19 (火) カテゴリー/お弁当

＊パパさん弁当♪

＊豚バラと茄子のピリッと甘辛味噌炒め
＊パセリ入りオムレツ
＊ミニトマト
＊ごま塩きゅうり
＊エビフライ（冷食）
＊しし唐のソテー

どう見ても・・・

昨日の晩ごはんメニュー(-_-;)

気にしな～い・気にしな～い！！

いつも遊びに来てくれて、ありがとうございます♪

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６月１８日の晩ごはん♪

2007/06/19 (火) カテゴリー/晩ごはん

＊豚バラとなすのピリっと甘辛味噌炒め

＜材料＞　　４人分
＊豚バラ（焼肉用など）
＊茄子　４本
＊ピーマン　３個

・八丁味噌　大さじ２
・みりん　大さじ１
・酒　大さじ１
・砂糖　大１強
○豆板醤　小さじ１

・の調味料はすべて合わせておく。

＜作り方＞
①　豚バラは塩・胡椒・酒・しょうゆで下味をつけておく。
　　豚バラに片栗粉をまぶし、熱湯でゆでる。
　　（お肉の色が変わるくらい）
②　茄子は乱切りにして、大１のサラダ油を絡ませてレンジで約２分
　　“チン”しておく。（油の使用を少なくする為）
③　フライパンに大１の油を熱し、豆板醤を炒め香りが出たら①を加え炒め、
　　ピーマン・茄子を加える。
　　炒まったら、・の調味料を加えて全体に調味料が回れば出来上り。

義父のお土産の八丁味噌を使った一品！
ピリッと甘辛系は大好き♪
豚バラもひと手間で、カロリーダウン。。。もちろん茄子もね♪
お味噌がコッテリ感を出してるから、油少な目でもボリューム感はありますよ！

＊ごま塩きゅうり

ＹＯＭＥさんが作られてたごま塩きゅうりを作ってみました。
みょうががこんなに美味しくなるなんて。。。
かなりハマってしまう一品だわ♪（美味しいレシピありがとうございます）

＊冷奴

昨日は休肝日！
ビールのおつまみみたいだったけど・・・我慢・我慢！！！

いつも遊びに来てくれて、ありがとうございます♪

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本日６月１８日のお弁当♪

2007/06/18 (月) カテゴリー/お弁当

＊パパさん弁当

＊かき揚げ（冷食）
＊ハーブソルト炒め
　（エリンギ・ピーマン・アスパラ）
＊トマト
＊ゆで卵
＊ひじき煮
＊ウインナー

週の始まり、月曜日！
今週もお弁当作り頑張らないとね～。。。

いつも遊びに来てくれて、ありがとうございます♪

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天然酵母パン♪

2007/06/18 (月) カテゴリー/パン

＊ソフトフランス風

クープ入れすぎ～！

バカのように作ってます。。。パンばかり(-_-;)
天然酵母を使ったパンの美味しい事！！！

食事と一緒に食べたくて、焼いてしまいました。。。

外はカリッと（バケットほどではないけど・・・）中はモチモチ！

パンにチーズ、息子の作ったトマトのマリネをのせて食べると
とっても美味しかったわ♪
（泡にも良く合って！）

シンプルなパンより、おかずパン（柔らかいパンが好き）を
よく食べる娘も、天然酵母のパンは別格なのか？？？
美味しい！ってたくさん食べてくれたわ♪

いつも遊びに来てくれて、ありがとうございます♪

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父の日ご飯♪

2007/06/18 (月) カテゴリー/晩ごはん

＊簡単パエリア

娘の盛り付け♪

パエリアは娘と一緒に、パパさんのリクエストにお答えして
作りました。
言うまでもなく・・・えびの数でちょっともめる？？？
子供達はすぐさま、えびの数を確認！（割り算したんだろうね・・・）

子供達　『父の日だから、お父さんはえび３個あげる！』

　　　　『あと、２個ずつ？？？』
　
　　　　『一個余るけど、誰が食べる？！』

ここで、恒例のじゃんけん大会！
勝ったのは、娘！

かわいそうなので、母の分を息子にあげました。。。

＊トマトのマリネ（息子作）

いつものサラダにバジルも入れて、マリネ風に。。。

＊スモークサーモンのサラダ（マスタードドレシング）

こうくれば・・・もちろんこちら↓

モンムソーNVクレマン・ド・ロワール（泡・白）辛口 750ml

これからの季節やっぱり“泡”は美味しいわ～(*^_^*)

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ぶっかけそうめん♪

2007/06/17 (日) カテゴリー/パスタ・麺

＊本日のランチ

さっぱりと、ぶっかけ素麺にしてみました。
簡単に・・・お家にあるもので。。。

まぁ、夜ご飯にそなえて？？？（飲んで・食べるから）
軽めに。。。

今朝はお休みなのに、パパさんと早起きをしてウォーキング！
私は、ランニングを入れながら頑張りました～！

昨日も姉が帰って来てたので、みんなでイタリアンへ！
大人３人で、ワイン２本コース♪

今日は父の日だから・・・
“泡”をあけようと思ってま～す(*^_^*)♪フフフッ☆
しっかり動いて、しっかり飲みます。。。

いつも遊びに来てくれて、ありがとうございます♪

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初！天然酵母パン♪

2007/06/16 (土) カテゴリー/パン

☆ロールパン

初めて天然酵母を使って、ロールパンを作りました！

使った天然酵母はこちら↓

白神こだま酵母です。
ドライイーストのように簡単に使えて、初めての私には良かったです♪

天然酵母のように、元種を作る過程もないから・・・楽チン☆

小麦粉も国産品のはるゆたかブレンドを使用してみました。

柔らかいんだけど、コシのある香りの良いロールパンに
（もちろんノンバター！）仕上がりました～(*^_^*)v
バターを使ってないのに、ホントに香りはいいわ♪

天然酵母を使ってしまうと・・・
イーストが使えなくなりそうです。。。

参考にして作った本はこちら↓

さてさて、明日は父の日ですね♪
皆さんはなにをプレゼントされるのかな？？？

私は義父にポロシャツをプレゼントしました～♪
（実家の父は他界したので。。。）

子供達は・・・パパさんに何を？？？
（何も考えてないみたい。。。ヤバイよね～）

物より愛情？？？
何か美味しいものでも、子供達と作ろうかなっ(^_^)♪

いつも遊びに来てくれて、ありがとうございます♪

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６月１５日のお弁当♪

2007/06/15 (金) カテゴリー/お弁当

☆娘弁当

＊ハンバーグ
＊ブロッコリー
＊ゆで卵のサラダ風
＊かぼちゃのきんぴら
＊パプリカのマリネ

＜作り方＞
①　パプリカをトースター等で焼く。
②　白ワインビネガー　大３
　　塩　　　　　　　　小さじ１／２　
　　砂糖　　　　　　　大１弱（お好みで加減して下さい）　　
　　胡椒　　　　　　　適量　
　　オリーブオイル　　大１
　　パセリ　　　　　　適量（フレッシュなものでもドライでもＯＫ）
　　バジル　　　　　　適量（　↑　　〃　　　　）
②のマリネ液を混ぜ合わせ（上から順番に）焼きたてのパプリカを
　漬け込む。（荒熱がとれたら冷蔵庫で冷やす）
　
カロテンから変換されたビタミンＡは、油と一緒に食べると吸収がよくなるので
栄養面でもＧＯＯＤですよ～♪　

これから暑い夏の一品にオススメ（ワインにも合うからね♪）

☆パパさん弁当

金曜日って何だか嬉しい響き～。。。
今週はこれでお弁当作りもおしまい！！！

昨日のアクセス数が・・・初の６１件でした。。。
他の方から比べれば少ないですが、嬉しい限りです♪

いつも遊びに来てくださって、ありがとうございます！！！
とっても、励みになります(*^_^*)

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６月１４日のお弁当♪

2007/06/14 (木) カテゴリー/お弁当

☆娘弁当

＊チキンカツ
＊ポテトサラダ
＊ブロッコリー＆ミニトマト
＊きんぴら
＊玉子焼き

☆パパさん弁当

（娘と同じです）

今日は朝から雨。。。
なんだけど、昨日美容院に行ってきたから・・・

湿気なんて・・・気にしなくて良くて楽チン♪

人生初（大げさ。。。）デジタルパーマをかけてきました。
クセが出てる所はストレートで、毛先はデジパで・・・。
毛先とのつながりがあるから、ストパでもペタっ！（←これがイヤなの）
って、ならない様に、ふんわり仕上げ☆

傷むのが怖いから、６種類のトリートメントで保護しながらの
４時間でした。。。（ちょっと、イヤかなり疲れた。。。）

これで、何とか梅雨をのりきれるといいなっ(*^_^*)

いつも遊びに来てくれて、ありがとうございます♪

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本日6月13日のお弁当♪

2007/06/13 (水) カテゴリー/お弁当

＊パパさん弁当♪

＊ハンバーグ
＊野菜のハーブソルト炒め
　（ピーマン・エリンギ・ブロッコリー）
＊ミニトマト
＊野菜天ぷら（市販品）
＊ネギ入り玉子焼き

＊私弁当♪

ご飯は１５穀入り！
こういうの嫌いな方もあるみたいだけど、私は香ばしくって
大好きなんだぁ♪

私のはハンバーグはなしで、きんぴらが入ってます。

昨日はお弁当おかずのきんぴらを１０カップ程作ったわ～！
こういうのがあると、お弁当作りも楽になるからね。。。

またまた明日・明後日と娘はお弁当持ち！
（中学校総体が始まり、給食がないの・・・）
良かったわ、週末にハンバーグを仕込んどいて。。。

通信教育も第一回の課題は無事に提出済み！
今週から、テキスト２に入ったの。。。
辞書を片手に、関連本をパパさんに買ってもらい（助かったわ♪）
頑張ってます。。。

でも・・・この年には勝てないというか。。。
時々フリーズ状態に陥ってます(>_<)

いつも遊びに来てくれて、ありがとうございます♪

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かぼちゃロールパン♪

2007/06/12 (火) カテゴリー/パン

またまた焼いちゃったわ♪
今回は前に焼いたかぼちゃパンの改良型。。。

前回よりかぼちゃを2倍多く入れてみました。
ほんのり甘～くて、こっちの方が美味しかったわ！

お友達にも食べてもらったんだけど、美味しい！って言ってもらい
言葉から元気をもらって、ほんとに嬉しいわ(*^_^*)♪

お友達の息子くんも（5歳かな？）

『うまい！！』って一言。

子供は正直だから、なおさら嬉しかったり。。。
Ｒくんありがとね！

今日はパパさんは日帰り出張だから、お弁当はなしです。

いつも遊びに来てくれて、ありがとうございます♪

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本日６月１１日のお弁当♪

2007/06/11 (月) カテゴリー/お弁当

＊パパさん弁当♪

＊豚肉の焼肉風炒め
　（玉ねぎ・ピーマン・エリンギ入り）
＊ブロッコリー＆ミニトマト
＊玉子焼き
＊野菜天ぷら（市販品）

＊私弁当♪

あっという間にお休みも終わり・・・。
月曜日が始まっちゃったわ(-_-;)

昨日は、娘の吹奏楽サマーブラスコンサートに行って来ました。
高校生も一般の方も演奏されて、素敵な音楽の時間だったわ♪
（ちょっとだけ・・・コックリって寝ちゃったけど。。。）

娘もこれが終わって、少しゆっくり出来るのかな？？？
髪を切りに行きたい！！！
って、ずっと言ってて・・・何週間？？？
お休みがないからね～。。。
今週末には行けるでしょ（予約入れなくっちゃ！）

私が行きたいくらいなんだけどなっ！
この梅雨前の湿気！！！
髪が落ち着かないの～(>_<)
クセ毛がピヨ～ンって！　毎日最悪な状態。。。

何とかならんのか。。。

いつも遊びに来てくれて、ありがとうございます♪

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ハムマヨチーズパン♪

2007/06/09 (土) カテゴリー/パン

息子と一緒に作った、ハムマヨチーズパン♪
仕上げのパセリは・・・
もちろん　ＧＡＢＡＮ！

別の（ちょっと安いもの）ドライパセリを出してたら・・・

『ＧＡＢＡＮじゃないか？！』

との事なので、ＧＡＢＡＮに変更。。。(^_^;)

発酵を待ちながら、お弁当のストック作り！
今日はハンバーグを１０個作成♪

ランチに・・・

ハムマヨパンと一緒に焼いた、白パンでハンバーガーにしてみました♪
久しぶりに、美味しかったわ～(*^_^*)v

息子は残り物のカレーに、ハンバーグトッピング！
ガッツリ食べてたわ。。。

いつも遊びに来てくれて、ありがとうございます♪

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６月９日のお弁当♪

2007/06/09 (土) カテゴリー/お弁当

＊娘弁当♪

＊チキンカツ（マスタードソース）
＊ブロッコリー＆ミニトマト
＊アスパラのベーコン巻き
＊玉子焼き
＊ひじき煮
＊おにぎり
＊ロールサンド
　（クリームチーズ＆イチゴジャム・ブルーべりージャム）

＊パパさん弁当♪

今日も娘は部活！
明日はサマーブラスコンサート♪
それに向けて、ずっと頑張ってたわ～。。。

明日の本番に向けて、今日は大変だろうけど・・・。
がんばれ～！！！

いつも遊びに来てくれて、ありがとうございます♪

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中国からのお土産♪

2007/06/08 (金) カテゴリー/日々の出来事

＊かぼちゃの種♪

パパさんがいつも行く、出張先の中国の方が鳥取に来られました。
そのお土産♪
ウーロン茶も一緒に・・・。

↑こちらは、２年前に香港・中国に家族で遊びに行った時に
連れて行って頂いたお茶屋さんで、いろんなお茶を飲みながら
初めて食べたもの。。。

少しお茶の味がして、塩味。

気に入って帰ったのを覚えていて下さって、お土産にって。。。
（子供達が気に入ったのを覚えて下さってたの♪）
みんな大喜び♪
久しぶりに美味しかったわ～(*^_^*)

これが、剥き方にコツがいるの！
種をたてにして、歯で優しく噛む！そして剥く！
これがなかなか上手に出来なくて・・・。

３袋頂いたけど・・・いつまでもつかなぁ？？？

いつも遊びに来てくれて、ありがとございます♪

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豚肉の香草パン粉焼き♪

2007/06/08 (金) カテゴリー/晩ごはん

＊香草パン粉焼き

豚肉（しょうが焼き用）に、パセリ・チーズ・パン粉を合わせた衣を付けて
揚げ焼きしたものです。

ソースは、湯むきして種を取ったトマトに、オリーブオイル・塩・胡椒・バジル
バルサミコ酢を合わせたものをかけて出来上がり♪

トマトソースなので、さっぱりと頂けますよ♪

＊ラタトゥーユ

買い物に行ったＪＡの直売所で、ズッキーニが１００円！
（しかも・・・大きい！！）
だったので、完熟のトマトも一緒に購入。。。
夏野菜のラタトゥーユを作りました♪

お鍋にたっぷり！
塩・胡椒・ローリエ・にんにく・コンソメ（少々）のみで味付け。
野菜のお味がとっても美味しい♪

＊ほうれん草とハムのスパイシーなパン♪

↑こちらは黒胡椒を入れたパンです。
ほうれん草を練りこんで、黒胡椒で少しスパイシーにしてみました。

もちろんノンオイル♪
一個あたり１４５ｋｃａｌです。

娘は２個ペロリと完食！！

そして・・・・

クルテフランカ・ロッソ［2001］375ｍｌ（赤ワイン）

やっぱり↑こちらも頂いちゃいました♪
とっても美味しかったわ～(*^_^*)

いつも遊びに来てくれて、ありがとうございます♪

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本日６月８日のお弁当♪

2007/06/08 (金) カテゴリー/お弁当

＊パパさん弁当♪