７月１５日の晩ごはん♪
2007/07/16 (月) カテゴリー/野菜料理
☆豚ばらとなすのピリッと甘辛味噌味噌炒め
今回は薄切りの豚バラでしたが、前回と同様にカロリーダウン仕様です。
（豚バラの量も少なめかな・・・。）
☆長いものサクッと揚げ
（見てくれ悪っ！！）
しょうゆとみりんで下味を付けておき、小麦粉をふって
少ない油で揚げ焼きしてます。
お好みで、塩をつけて頂きました。
外はカリッと、中はホクホクで美味しいよ♪
☆トマトとバジルのサラダ
畑で取れたてのトマトと、パパさんが育ててるバジルを使って、
バルサミコ酢と塩だけのシンプルなサラダに。。。
☆いちぢくとくるみのカンパーニュ
午前中に焼いたカンパーニュに、クリームチーズ＆ラズベリージャムをちょっこと付けて・・・。
めちゃウマ〜(*^_^*)
お子ちゃまは、お稲荷さんが食べたい！と言うので、
スーパーで買ったお稲荷さんを食べました。
カンパーニュとくれば！
もちろん・・・ワインも頂きましたよ♪
私は、白か泡がいいんだけど・・・。（この時期は・・・）
何故か？？？パパさん赤ばっかり買ってるんだよ！
ワインセラーに入れたいのかな？？？
でもね〜、やっぱりこの時期は白だよ(^_^;)
いつも遊びに来てくれて、ありがとうございます♪
今回は薄切りの豚バラでしたが、前回と同様にカロリーダウン仕様です。
（豚バラの量も少なめかな・・・。）
☆長いものサクッと揚げ
（見てくれ悪っ！！）
しょうゆとみりんで下味を付けておき、小麦粉をふって
少ない油で揚げ焼きしてます。
お好みで、塩をつけて頂きました。
外はカリッと、中はホクホクで美味しいよ♪
☆トマトとバジルのサラダ
畑で取れたてのトマトと、パパさんが育ててるバジルを使って、
バルサミコ酢と塩だけのシンプルなサラダに。。。
☆いちぢくとくるみのカンパーニュ
午前中に焼いたカンパーニュに、クリームチーズ＆ラズベリージャムをちょっこと付けて・・・。
めちゃウマ〜(*^_^*)
お子ちゃまは、お稲荷さんが食べたい！と言うので、
スーパーで買ったお稲荷さんを食べました。
カンパーニュとくれば！
もちろん・・・ワインも頂きましたよ♪
私は、白か泡がいいんだけど・・・。（この時期は・・・）
何故か？？？パパさん赤ばっかり買ってるんだよ！
ワインセラーに入れたいのかな？？？
でもね〜、やっぱりこの時期は白だよ(^_^;)
いつも遊びに来てくれて、ありがとうございます♪
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黒ごまめんつゆモニター♪
2007/07/02 (月) カテゴリー/野菜料理
☆小松菜のおひたし
↑ こちらを使って、作りました！
＜材料＞ ２人分
＊小松菜 ２〜３束
＊人参 少々
●黒ごまめんつゆ 大さじ１
●ごま 少々（盛り付け用）
� ‐�松菜は茹でて、冷水にとり水気をしっかりときっておく。
人参も茹でておく。
�◆´，帽�ごまめんつゆ大１を混ぜ合わせ、仕上げにごまをふって
出来上がり！
簡単なおひたし（胡麻和え風）ですが、黒ごまのコクがあって
とっても美味しかったです♪
いつも遊びに来てくれて、ありがとうございます♪
↑ こちらを使って、作りました！
＜材料＞ ２人分
＊小松菜 ２〜３束
＊人参 少々
●黒ごまめんつゆ 大さじ１
●ごま 少々（盛り付け用）
� ‐�松菜は茹でて、冷水にとり水気をしっかりときっておく。
人参も茹でておく。
�◆´，帽�ごまめんつゆ大１を混ぜ合わせ、仕上げにごまをふって
出来上がり！
簡単なおひたし（胡麻和え風）ですが、黒ごまのコクがあって
とっても美味しかったです♪
いつも遊びに来てくれて、ありがとうございます♪
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仕込み♪
2007/07/01 (日) カテゴリー/野菜料理
＊塩人参＆新生姜の甘酢漬け
またまた作り置き！
carl's barさんのﾌﾞﾛｸﾞを見て、早速作ってみた塩人参は
家族に大好評♪
そのままで良し！炒めて良し！
美味しくって重宝しちゃうから、また作っちゃいました♪
そして新生姜の甘酢漬け！
夜にはもうこんな色に。。。
今朝見たら、もっとキレイなピンク色に♪
いいアテになりそうだわ(*^_^*)
いつも遊びに来てくれて、ありがとうございます♪
またまた作り置き！
carl's barさんのﾌﾞﾛｸﾞを見て、早速作ってみた塩人参は
家族に大好評♪
そのままで良し！炒めて良し！
美味しくって重宝しちゃうから、また作っちゃいました♪
そして新生姜の甘酢漬け！
夜にはもうこんな色に。。。
今朝見たら、もっとキレイなピンク色に♪
いいアテになりそうだわ(*^_^*)
いつも遊びに来てくれて、ありがとうございます♪
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スープ煮で晩ごはん♪
2007/06/21 (木) カテゴリー/野菜料理
６月２０日の晩ごはん♪
前にcarl's barさんが作られてて、美味しそうだったのを思い出して、
キャベツ２玉を消費！しなくてはいけない、今の我が家には良いお料理だわ〜♪
と言う事で、この暑〜い日に作っちゃったよ(-_-;)
（carl's barさんのレシピはこちら）
家族には不評かな？？？って思ったけど、ビタミンＣがたっぷり摂取できるスープだからねっ！
などなど。。。ブツブツ良いながら、食べていただきました！
意外と好評で良かったわ♪
暑い日、熱いものもたまにはいいかもね（≧▽≦）
他に、ポークチャップと夏野菜のグリルを作ったんだけど・・・
写真が全然使い物になりませんでした(>_<)
（ピンボケ＆暗〜い写真。。。）
いつも遊びに来てくれて、ありがとうございます♪
前にcarl's barさんが作られてて、美味しそうだったのを思い出して、
キャベツ２玉を消費！しなくてはいけない、今の我が家には良いお料理だわ〜♪
と言う事で、この暑〜い日に作っちゃったよ(-_-;)
（carl's barさんのレシピはこちら）
家族には不評かな？？？って思ったけど、ビタミンＣがたっぷり摂取できるスープだからねっ！
などなど。。。ブツブツ良いながら、食べていただきました！
意外と好評で良かったわ♪
暑い日、熱いものもたまにはいいかもね（≧▽≦）
他に、ポークチャップと夏野菜のグリルを作ったんだけど・・・
写真が全然使い物になりませんでした(>_<)
（ピンボケ＆暗〜い写真。。。）
いつも遊びに来てくれて、ありがとうございます♪
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今年初ゴーヤチャンプルー♪
2007/05/28 (月) カテゴリー/野菜料理
５月２８日の晩ごはん♪
＊ゴーヤチャンプルー
（豆腐は崩さない派です。。。）
シンプルに塩・胡椒・鶏がらスープの素・しょうゆのお味付け。
ずっと前から食べたいな〜！！！って思ってたんだけど・・・。
まだまだ、お高くて手が出ませんでしたが。。。
今日は１９８円だったので、ＧＥＴ！
美味しかったわ〜(*^_^*)
半分以上食べてから気が付いたわ・・・かつおぶしかけてなかった事に(>_<)
途中からかけたけど、やっぱりかつおぶしは大事ね♪
＊むね肉のグリル＆ラタトゥーユ
（お肉は子供のみ）
↑こちらは息子と共同作品です♪
お鍋にオリーブ油・にんにく・ローリエ・切った野菜・
ホールトマト・コンソメ（１キューブ）塩・こしょうを入れて
コトコト煮るだけ。
我が家はお水は入れません。
弱火でコトコト、お野菜の水分とトマトの水分のみ！
とっても美味しいよ♪
ホールトマトを崩す作業は、とても楽しいらしい・・・(^_^;)
＊小松菜のガーリック炒め
（娘作）
ガーリック味大好きな娘。
テスト前で部活がない為、帰りが早いので、ゴーヤチャンプルーを作る私の横で作ってくれました。
（珍し〜い事です。。。）
＊刺身こんにゃく
どう見ても・・・アテよね(-_-;)
やっぱりビールも飲んじゃいましたぁ♪
（ご飯は食べてないよ）
今日はしっかりウォーキングしたから（言い訳）いいかな？？？
↓こちらに参加しています！クリックありがとうございます(*^_^*)
＊ゴーヤチャンプルー
（豆腐は崩さない派です。。。）
シンプルに塩・胡椒・鶏がらスープの素・しょうゆのお味付け。
ずっと前から食べたいな〜！！！って思ってたんだけど・・・。
まだまだ、お高くて手が出ませんでしたが。。。
今日は１９８円だったので、ＧＥＴ！
美味しかったわ〜(*^_^*)
半分以上食べてから気が付いたわ・・・かつおぶしかけてなかった事に(>_<)
途中からかけたけど、やっぱりかつおぶしは大事ね♪
＊むね肉のグリル＆ラタトゥーユ
（お肉は子供のみ）
↑こちらは息子と共同作品です♪
お鍋にオリーブ油・にんにく・ローリエ・切った野菜・
ホールトマト・コンソメ（１キューブ）塩・こしょうを入れて
コトコト煮るだけ。
我が家はお水は入れません。
弱火でコトコト、お野菜の水分とトマトの水分のみ！
とっても美味しいよ♪
ホールトマトを崩す作業は、とても楽しいらしい・・・(^_^;)
＊小松菜のガーリック炒め
（娘作）
ガーリック味大好きな娘。
テスト前で部活がない為、帰りが早いので、ゴーヤチャンプルーを作る私の横で作ってくれました。
（珍し〜い事です。。。）
＊刺身こんにゃく
どう見ても・・・アテよね(-_-;)
やっぱりビールも飲んじゃいましたぁ♪
（ご飯は食べてないよ）
今日はしっかりウォーキングしたから（言い訳）いいかな？？？
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