くーぱーの食育日記カンパーニュ

カンパーニュ♪

2008/08/09 (土) カテゴリー/カンパーニュ

本日のパン焼きあがりました♪

☆カンパーニュ

＜江別製粉タイプＥＲ・国産全粒粉・有機天然酵母・きび砂糖・天然塩＞

今回は有機天然酵母を使いました。

久しぶりにカンパーニュを焼いたな～！
ブログを見返してみたけど、５月に作ったきり。。。

何だかいい感じ～！！！(*^_^*)ｖ
ピキピキ・・・カパーッてクープが開いたよ♪

何度焼いても、こんな風にならなかったのに。。。
嬉しい～☆

ＥＲとの相性もいいのかな？？？
食べるのが楽しみ～♪
今晩のワインのお供にしよっ！

いつも遊びに来てくれて、ありがとうございます(*^_^*)

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いちぢくとくるみのカンパーニュ♪

2008/05/05 (月) カテゴリー/カンパーニュ

本日も焼きあがりました～♪

大好きな組み合わせ☆いちぢくとくるみのカンパーニュです(*^_^*)

昨日はお買い物に出かけ、私はお気に入りの雑貨屋さんＦＬＥＸで夏用バックを購入♪

息子は夏用の洋服
娘はパンツ
パパさんはＴＡＫＥＯ　ＫＩＫＵＣＨＩでポロシャツを買いました♪

ランチはイタリアン♪
セットに付いてるドリンクは・・・

を注文して昼真っから飲む幸せ

パパさんは運転手なので、お昼は我慢！

夜は焼肉屋さんへＧＯ♪
ここでもやっぱり

そして

もね～！

今日は・・・カンパーニュ焼いちゃったし。。。
またまたのん兵衛さんでしょう(笑）
連休だし・・・いいよね～♪

いつも遊びに来てくれて、ありがとうございます♪

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カンパーニュ♪

2008/04/16 (水) カテゴリー/カンパーニュ

今日はカンパーニュを焼きました！
国産の江別製粉ハードブレッド専用粉を初めて使ってみました。
クープのピキピキって感じがいいわ～(*^_^*)
こんな風に出来たのは初めてかも・・・。
問題は食感とお味ね。。。(笑）

今回は↓この有機天然酵母を使いました。

前にこの酵母でパンを焼いたんだけど、ベーグルや他のパンより
カンパーニュを作った時が一番美味しかったので再チャレンジ♪

ドイツパン系のハードなパンに合うんだろうね～！

いつも遊びに来てくれて、ありがとうございます♪

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カンパーニュ♪

2008/03/27 (木) カテゴリー/カンパーニュ

☆カンパーニュ（白神こだま酵母）

久しぶりのパン作りだわ～(*^_^*)
今日は大好きなカンパーニュを焼きました！
今回はドライフルーツは入れない、ノーマルなカンパーニュです。

キタノカオリ、国産全粒粉、南部全粒粉のＭＩＸです。
ライ麦があればもっと良かったんだけどな～！

室温で放置状態の発酵がこれまたいい感じで、焦らずゆっくり発酵もいいもんですね♪
パン作りに最適な季節になってきて嬉しいわ☆

２週間近くパン焼いてないなんて・・・ありえない！！！
やっぱり健康なのが一番ね(*^_^*)
やりたい事が出来ないって・・・相当なストレスだもの(>_<)
パン作りにウォーキング。。。
早く治って、ウォーキングやりたいな～♪

いつも遊びに来てくれて、ありがとうございます♪

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